RESEPI BUAT PUTU BAMBU LEMBUT, LEMAK BERKRIM

putu bambu

Putu bambu adalah sejenis kuih yang sesuai untuk dijadikan hidangan oada waktu petang-petang. Ia merupakan makanan tradisi yang tak pernah hilang dari dunia kita di malaysia.

Jadi macam mana nak buat putu bambu nih?

Jom kita tengok cara penyediaan putu bambu. Senang jer sebenarnya.

BAHAN BAHAN
●400 Gram Tepung Beras
●300 ml Air
●3 Lembar Daun Pandan
●1/2 Sendok Garam
●125 Gram Gula Melaka yang telah dikisar
●125 Gram Kelapa Parut
CARA MEMBUAT PUTU BAMBU. 
1. Rebus air yang dicampur dengan garam dan daun pandan sampai mendidih, jika sudah angkat dan biarkan sampai jadi hangat.
2. Masukan tepung beras ke dalam sebuah bekas, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diadun hingga rata.
3. Gunakan penapis kasar kemudian masukkan adunan tepung, dan diayak hingga adunan menjadi halus.
4. Masukan adunan ke dalam cetakan bambu yang dibawahnya sudah diberi potongan kecil daun pandan(atau daun pisang) sebagai alas.
5. Lubangi bahagian tengah adunan kemudian masukan sisiran gula melaka secukupnya. Jika sudah tutup dengan adunan tepung beras hingga cukup penuh dan ratakan
6. Siapkan pengukus yang terdapat lubang-lubang kecil, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adunan putu dengan posisi berdiri tepat di atas lubang kukusan.
7. Kira-kira setelah sekitar 10 minit dikukus, angkat dan keluarkan kuih putu dari cetakan dan sajikan di atas piring.
8. Taburi kuih putu yang sudah masak tadi dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir. Siap…

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top