Biskut Badam Salju (Snow Almond) boleh jadi salah satu koleksi biskut raya anda Raya aidilfitri dan juga raya aidiladha.
Dengan kerangupan biskut yang dah siap dibakar, tambah pula dengan rasa coklat pasti sedap, pasti tiada yang akan menolak untuk menjamahnya. Berikut perkongsian resipi biskut Badam Salju daripada Yatie Memories untuk anda semua!
Cara-cara nak buat biskut badam salju.
Bahan A
- 260 gram butter
- 150 gram gula caster
- 1 sudu kecil esen vanila
- 50 gram serbuk badam
Bahan B
- 300 gram tepung gandum
- 50 gram tepung kastard
- 50 gram susu tepung
- 40 gram tepung jagung
Bahan Hiasan
- Coklat masakan – cairkan cara double boiler
- Sedikit serbuk roti putih untuk menyalut.
Cara memasak:
- Pukul bahan A hingga berkrim
- Kemudian masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh yg lembut.
- Canai dan terap dengan acuan yg disukai.
- Seterusnya, susun dalam loyang dan bakar pada suhu 140C selama 30 minit atau sehingga ia masak.
- Setelah bakar, sejukkan biskut atas redai.
- Celup biskut dalam coklat masakan yg telah dicairkan cara ‘double boiler’.
- Akhir sekali, golekkan biskut ke dalam serbuk roti (breadcrumb) dan simpan biskut dalam bekas kedap udara.
Siap.. selamat mencuba semua..
