Resepi Mee Kari
.
Bahan² untuk kuah:
🥘Ayam @ daging
🥘Tauhu pelampung (goreng sekejap)
🥘2biji bawang merah besar *
🥘3biji bawang putih*
🥘2s/b udang kering*
🥘10tangkai cili kering*
🥘1batang serai (ketuk)
🥘4s/b serbuk kari√
🥘2s/b serbuk cili√ (nak skip pn bole)
🥘1kotak kecik santan
🥘1cwn air
🥘1pc kiub pati ayam
*Kisar*
√bancuh degan sedikit air√
.
Cara:
👉Panaskn minyak…
Masuk serai..
masuk bahan kisar * dan √… Tumis sampai pecah minyak…
Masuk ayam@dging.. biar bagi masak sekejap ya…
Lepastu bru masuk santan dan air serta kiub pati ayam….
kepekatan kuah agak² je ya.. jangan cair@pekat sangat..
Perasakan garam… gula dan perasa… Biar mendidih…
Baru masuk tauhu tadi.. siap…
Bahan lain:
🔸Mee kuning (celur sekejap)
🔸Fishball (goreng&hiris)
🔸Fishcake (goreng&hiris)
🔸Tauge
🔸Daun sup (hiris)
🔸Lada merah/hijau (hiris)
🔸bawang goreng
🔸Limau kasturi
🔸Telur rebus belah dua
🌱Nak tambah kerang/udang pun bole🌱
.
Selamat mencuba🧡
Kredit Bunga Jua