Ia mengingatkan aku tentang pengalaman buat jem rambutan masa dekat kampung dengan arwah nenek aku. Tapi masa kecik tuh aku tak tahu langsung nak buat. Aku tukang bukak kopek rambutan dengan isinya tuh ha. Sambil-sambil tuh masuk dalam mulut makan sekali.
Bahan-bahan nak buta jem rambutan.
- Buah Rambutan , ikut berapa bijik korang nak buat. Kalau 10 bijik baik tak payah buat. Kalau nak test , jadi ke tak , cuba buat dalam 50 bijik ke dulu. Kalau ok. Kasi on 500 bijik haa..
- Gula pasir
- 1 helai daun pandan
- Sedikit pewarna (ikut hanglah nak letak ke tak pun boleh jugak).
Cara nak buat Jem Rambutan dengan mudah dan cepat.
- Kopek kulit rambutan dengan isinya. Bijiknya nak sekali dalam masa rebus pun boleh. nak keluarkan terus pun boleh.
- Masukkan dalam periuk bersama air secukupnya dan rebus seketika (dalam 30 minit). Tutup api dan tos.
-
Masukkan ke dalam blender dan kisar bersama air rebusan rambutan tadi.
-
Masukkan ke dalam kuali dan kacau sehingga air kering, Masukkan garam dan sedikit pewarna serta daun pandan. Kacau sehingga air kering dan kelihatan berkilat. Bolehlah ditutup api.
- Bila sejuk, masukkan ke dalam bekas kaca dan simpan di dalam peti sejuk. Sedap disapu pada roti, biskut kering sambil-sambil layan tengok perlawanan bola sepak liga super, badminton ke. Drama-drama slot akasia, lestari dan sewaktu dengannya.
- Kemudian dan siap boleh letak pewarna yang sesuai , merah ke amik pes sirap tuh..
Selamat mencuba.
