Cara nak buat satay yang sedap sehingga menjilat jari

satay

Satay jadi makanan pilihan apabila kita keluar berjalan-jalan bersama keluarga atau kawan-kawan. Yerla kos untuk beli satay nih memang la mahal. Lagi-lagi tempat yang branded lagilah mahal. So apa kata korang buat sendiri satay, lagi puas hati. Boleh makan sampai lebam. Yang penting tahu cara nak buat satay nih. Koran tahu ke nak buatnya?

Dengan ini aku nak kongsikan resepi satay ayam sedap, satay ayam adalah adalah masakan kegemaran keluarga aku. Makanan ini sangat popular di malaysia, indonesia, singapura dan Brunei. Mana-mana lah , tapi memang satay nih memang sedap bro. Huhu

Apa itu Satay??

Satay adalah kepingan daging yang diperap dengan rempah kemudian dicucuk pada batang lidi dan kemudian dibakar diatas bara api. satay ayam paling sedap bila dihidangkan bersama ketupat, timun, dan kuah kacang.

Resepi Satay Ayam Mudah

Resepi Satay Ayam Sedap. 

Satay yang popular di malaysia ialah satay kajang yang dihidangkan dengan sambal asing . jadi kalau nak pedas kita letaklah sambal itu. yang membuat resepi ini sangat sedap ialah bumbu kuah kacang yang sangat power.

resepi satay ayam mudah yang saya kongsikan ini didapat dari rakan saya dari johor. jom kita tengok resepi dibawah

Bahan-Bahan

  • 1 kg daging ayam
  • kayu lidi secukup dan direndam semalaman ini agar lidi tidak haungus semasa proses membakar
  • 3 sudu besar madu atau gula merah
Bahan Kisar
  • 3 cm lengkuas
  • 4 cm halia
  • 5 ulas bawang putih
  • 8 ulas bawang merah
  • 3 cm kunyit hidup
  • 3 batang serai – hiris ambil bahagian putih sahaja
Bahan Sangai
  • 3 sudu besar biji ketumbar – disangai dan ditumbuk halus
  • 2 sudu besar biji jintan putih – disangai dan timbuk halus
  • 2 sudu besar biji jintan manis – disangai dan tumbuk halus
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 sudu besar minyak masak
Bahan Minyak Untuk disapukan semasa bakar
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar air
  • 1 batang serai – dititik
  • 1 biji buah keras – ditumbuk
satukan semua bahan kecuali serai dan kisar halus serai yang telah ditik perdunya digunakan sebagai berus untuk merejis minyak atas daging.
Cara Buat Satay Ayam
1. potong daging berbentuk kiub kemudian cuci dan toskan airnya. sementara itu kita sangai bahan-bahan tadi dan kisarkan juga semua bahan kisar.
2. siapkan bekas kemudian masukan daging ayam yang sudah dipotong tadi bersama madu dan gaul rata. masukan bahan kisar dan bahan sangai ke ayam tadi dan perasakan dengan gula dan garam. kemudian gaul lagi.
3. perap ayam selama lebih kurang 3 jam di dalam freezer. tetapi, bila semalan itu lebih baik sebab bahan perapan lebih meresap ke dalam daging.

[Read more…]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...